Genießen Sie tolle Ein- und Ausblicke, hören Sie das Wasser rauschen, riechen Sie frisches Obst und lassen Sie sich verschiedenen Käsesorten auf der Zunge zergehen. Drei völlig unterschiedliche Betriebe voller Regionaler Esskultur öffnen für Sie die Türen zu einer individuellen Tour!

Jithofer Käserei in Bargstedt

Vormittags steht ein Besuch der Jithofer Käserei in Bargstedt an. Der Betrieb liegt idyllisch auf der Stader Geest am Rande des Auetals. Heute gibt es hier  neben den gut 100 Milchkühen und der Käserei eine Vermarktung von 15 eigenen Käsesorten sowie von rund 200 weiteren Käsespezialitäten aus ganz Europa.
Im alten Backhaus erfahren Sie anhand eines Diavortrages, wie auf dem Jithof handwerklich Käse hergestellt wird. Danach werfen Sie bei einem Rundgang durch die Käserei und die Lagerräume einen Blick hinter die Kulissen und gewinnen einen Einblick in die Kunst der Käseherstellung. Ein rustikales Käsefrühstück sowie ein Einkauf im Hofladen runden den Vormittag ab.

Gut Deinster Mühle in Deinste

Dieser Rundgang informiert sie über die Forellenzucht auf dem alten Gut Deinster Mühle. Von den Angelteichen geht es zur Fischzuchtanlage, wo Sie Information zur Aufzucht und Pflege der Forellen und Saiblinge erhalten. Danach geht es weiter über den historischen Gutshof und die Räucherei  zurück zum Restaurant, wo Sie ein köstliches Forellengericht erwartet.

Der Altländer Obsthof in Hollern

Den Nachmittag verbringen Sie auf dem Altländer Obsthof in Hollern-Twielenfleth. Los geht es dort mit einer Hofführung. Dazu steigen Sie in den Apfelkistenexpress und fahren in die Plantage. Mitten in der Plantage erhalten Sie Informationen über die Größe des Alten Landes und seine historische Entwicklung sowie über die verschiedenen Obstarten, die hier angebaut werden. Warum wächst gerade hier soviel Obst? Themen wie Ent- und Bewässerung, Frostschutz, Schadvogelabwehr, Baumformen, Kulturmaßnahmen, moderner Pflanzenschutz, Düngung, Ernte und viele andere Fragen werden geklärt.
Anschließend fahren Sie zurück auf den Hof in die Obstlagerhalle und sprechen dort über Lagerung, Aufbereitung, Vermarktung des Obstes und alles, was Sie zu diesem Thema sonst noch wissen möchten. Zum Abschluss dieses rundum kulinarischen Tages genießen Sie leckeren Altländer Apfelkuchen.

Informationen:

Der Preis pro Person beträgt insgesamt 32,00 €, bei eigener Anreise und eigenem Transport zu den Betrieben. Die Tour ist auch mit Fahrrädern möglich.
Zahlen Sie bitte den jeweiligen Betrag direkt auf dem Betrieb. Die Mindestteilnehmerzahl beträgt 15 Personen. Bei kleineren Gruppen erhöht sich der Grundpreis p.P. Diese Kulinarische Rundreise ist bei einem der drei Veranstalter von März bis Oktober buchbar.

Alle Informationen zu dieser kulinarischen Rundreise sowie das Faltblatt mit dem genauen Programm erhalten Sie bei den beteiligten Betrieben oder beim Tourismusverband Landkreis Stade / Elbe e.V. unter 04142 / 8138-39 oder per Email.

Das Faltblatt gibt es - gesplittet in zwei Seiten - auch als PDF-Download:

Seite 1 (Ansprechpartner / Allgemeine Infos), 1,9 MB

Seite 2 ( Detailprogramm), 532 KB